PŘEHLED TERMÍNŮ JEDNOTLIVÝCH KURZŮ VAŘENÍ

28.3.2012, 16:30    Zdravé vaření v konvektomatu

Předkrm: v páře připravená brokolice a následně gratinovaná pod sýrovou pokličkou

Hlavní chod: kuřecí roládky plněné sušenými rajčaty a zapékané parmazánem, v páře pečené brambory

Dezert: creme caramel

Objednat kurz

26.4.2012, 16:30    Co se dá připravit na Teppan Yaki

Předkrm: vaječná omeleta nebo míchaná vejce se slaninou (využijte Teppan Yaki pro přípravu snídaně)

Hlavní chod: grilované kuřecí prsíčko s čerstvými bylinkami na zeleninovém ratatoiulle

Dezert: lívanečky s grilovaným banánem a hnědým cukrem

Objednat kurz

24.5.2012, 16:30    Ryby a krevety

Předkrm: variace tygřích krevet v horkém bylinkovo-česnekovém oleji a grilovaných krevet s thajskou sweet&chilli omáčkou

Hlavní chod: filet z lososa s holandskou omáčkou a bramborami připravenými v páře

Dezert: slaný rybí koláč quiche

Objednat kurz

20.6.2012, 16:30    Naučte se snadné sushi

Předkrm: tempura z krevet a zeleniny

Hlavní chod: maki-sushi – zeleninové, lososové, s nakládanou ředkví a okurkou Nigiri sushi – kaviár z létající ryby, marinovaný úhoř, uzený losos

Dezert: sladká kokosová tempura s broskví

Objednat kurz

19.9.2012, 16:30    Těstoviny od Itálie až po Asii

Předkrm: japonské pohankové studené nudle soba se sójovou omáčkou a řasou nori

Hlavní chod: variace těstovin - italské spaghetti aglio olio e pepperoncino, rýžové nudle s ústřicovou omáčkou, houbami shitaké a sušeným tuňákem

Dezert: české široké nudle s mákem a máslem

Objednat kurz

24.10.2012, 16:30    Maso a steaky

Předkrm: rychlé grilované hovězí špízky yakitori s teriaki omáčkou

Hlavní chod: poznejte různé druhy mas a jejich úpravy, jehněčí, hovězí z jižní a severní Ameriky

Dezert: marinované višně s mascarpone krémem a cukrovou krustou

Objednat kurz

21.11.2012, 16:30    Upečte si domácí pečivo

Žitný chléb, bílé pečivo se sušenými rajčaty, černými olivami a listovým špenátem; Zdravé pečivo se slunečnicí, vločkami a lněným semínkem; Ručně pletené houstičky a rohlíčky; Perníkové pečivo s máslem a solí Maldon; Variace rychlých pomazánek a dipů nejen k pečivu

Objednat kurz

KURZY VAŘENÍ

Pro ty, kteří se chtějí zdokonalit ve svém kuchařském umění, naučit se vařit netradiční jídla nebo jen pochytit něco z umění profesionálních kuchařů jsme připravili specializované kurzy vaření. Pod vedením zkušených šéfkuchařů Petra Koukolíčka a Roberta Vodolána budete mít jedinečnou možnost osvojit si základní techniky a trendy moderního vaření v domácích podmínkách.

PODROBNÉ INFORMACE

  • Vaření probíhá pod vedením zkušených šéfkuchařů v kuchyních Poggenpohl a spotřebičích Gaggenau
  • Kurzy vaření organizujeme pro 8 účastníků
  • Délka kurzu vaření je 4-5 hodin
  • Uvítací přípitek k zahájení kurzu je v 16.30 hod.
  • Každý kurz je vždy tématicky zaměřen viz. přehled
  • Veškeré potřebné kuchařské náčiní a jídelní nádobí je k dispozici
  • Absolventi kurzu vaření obdrží certifikát, originální kuchařskou zástěru a receptury
  • Součástí kurzu je i společná konzumace uvařených pokrmů
  • V případě velkého zájmu o jeden kurz vaření bude vyhlášen další termín se stejnou tématickou náplní
  • Pro domluvenou skupinu 8 zájemců, je možno dohodnout individuální termín a téma kurzu, vhodné i pro firmy
  • Cena kurzu je 1.900 Kč včetně DPH za osobu
  • Možnost zakoupení dárkového poukazu
  • V ceně jsou zahrnuty veškeré suroviny na vaření a nápoje, které jsou po dobu vaření k dispozici

DÁRKOVÝ POUKAZ

Poukaz je přenosný a lze jím uhradit libovolný kurz. Platnost poukazu je 6 měsíců.

Objednat dárkový poukaz

STORNO PODMÍNKY

Závazná rezervace kurzu je platná až po jejím zaplacení. Stornovat rezervaci s vrácením uhrazené ceny lze pouze písemně a maximálně do 10 dnů před termínem daného kurzu vaření. Při menším počtu jak 8 účastníků se kurz vaření nekoná a uhrazená částka bude vrácena nebo bude po dohodě všech přihlášených stanoven nový termín kurzu.